現代製鹽法可以得到氯化鈉含量百分之 99 以上的精鹽，但是也把海水中所蘊藏的多種礦物質與微量元素一併都除去。...閱讀更多
在歐美歷史悠久的造酒工藝中，非常重視每家酒廠不同的風土(Terroir)特色，這正是所謂一方環境養一方風土。天日鹽也是一樣。...閱讀更多
將珍貴的鹽花，直接灑在高檔食材上，把食材的美味提升出來。...閱讀更多
二層鹽潔白細緻、入口回甘，適合用於炒菜、燉煮、湯品，久煮後湯頭不死鹹。...閱讀更多
鹽鹵用途廣泛，數百年來被用來做為製作豆腐與豆花的天然凝固劑。...閱讀更多
連續 18 年舉辦的鯤鯓王平安鹽祭，結合了台南北門在地傳統鹽業井仔腳瓦盤鹽田，這場世界最大鹽祭典的誕生，著實呈現宗教、產業、人文的最佳結合。每年秋季，這場鹽祭盛典，只在全台最大王爺總廟展開，今年更推出平安鹽祭祈福之旅，讓...閱讀更多
每年過年南鯤鯓代天府發送祈福鹽給過平安橋的信徒，歡迎各位過年時到南廟索取一起撒鹽米保平安。...閱讀更多
往年鯤鯓王平安鹽祭推出的 108 祈福專案，2022 年適逢南鯤鯓代天府建廟360 周年，特別將 108 簍專屬企業、家庭的限量祈福鹽簍，擴充為 360 簍祈福鹽簍。這些祈福鹽簍會在鯤鯓王平安鹽祭當天接受法師團正統科儀祈...閱讀更多
在台灣守護文創的經營下，井仔腳鹽田不再只是一個著名觀光景點，而是完整保留並活生生重現台灣傳統天日曬鹽產業的古蹟。...閱讀更多
每年在台南北門舉辦的鯤鯓王平安鹽祭，近年來已從地方躍升為世界最大鹽祭典，宗教、產業、人文三者的結合，除了為自己祈福、為家人祈福、更為世界祈福。今年特別推出民眾親自參與的平安鹽祭祈福之旅，其中三項祈福聖物 — 祈福三寶，更...閱讀更多
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