鹽鹵豆花製作方法大公開 20分鐘簡單搞定


  • 2020-09-16 00:00:00
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製作鹽鹵豆花需準備那些材料呢?

1, 鹽鹵 (豆花天然凝固劑)

2, 市售豆漿 (建議用光泉100%鮮豆漿)

3, 電鍋 (含內鍋)

4, 量杯


鹽鹵豆花 簡單4步驟製作方法

步驟1:  倒:將100cc豆漿倒入容器(市售豆漿)

步驟2:  混:以豆漿:鹽鹵 100:1的比例加入鹽鹵 (例:500cc豆漿 : 5cc鹽鹵)以此類推

步驟3:  拌:倒入鍋子混合後攪拌均勻

步驟4:  蒸:放入電鍋蒸15-20分鐘


鹽鹵是什麼及那裡買呢?

鹽鹵是什麼呢?就是鹽的前身,高濃度的海水

鹽鹵含有鎂的成分,加上豆漿裡的黃豆含有蛋白質形成天然的凝固劑

做出的鹽鹵豆花,吃的天然又安心

點下圖就可買鹽鹵囉



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