回家生活 書食小舖-有機手工Q梅
- 2023-01-19 00:00:00
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- 文章出處 回家生活-書食小舖
- 原文作者 回家生活-書食小舖
時序已近處暑，歷經4個多月時間慢蘊的有機Q梅，一開甕梅香四溢，微微ㄚ酸的回甘美味，也是最佳的養生聖品。今年清明節氣後，我們商請做了20幾年梅子加工的老五民宿盧振旭一起合作，於是特別選挑較大顆完熟的青梅，然後也不用一般市售精製鹽，升級改用井仔腳瓦盤鹽田的天然日曬海鹽來殺青梅子，老手加上好鹽洗禮製作出來的Q梅，不僅多了豐富礦物質營養，也無需為平衡死鹹味而多加糖量，讓健康加倍。
飲食是一種態度 品質更是一種追求
回家生活宣言: 家，可以溫暖人心讓人精神放鬆。 家，可以舒緩疲憊的身軀，讓人獲得充分休息。 家是重返生命元氣的居所和避風港。 就讓我們一起「回家生活」吧！