拾參、成功鹽的品牌故事


  • 2022-08-01 00:00:00
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  • 文章出處 成功鹽
  • 原文作者 成功鹽

品牌緣由

我們如今在井仔腳鹽田還能有這種珍貴高檔的天日鹽,最早要歸功於1665年開台聖王鄭成功的諮議參軍陳永華。



陳永華有明鄭時期諸葛孔明之稱,創辦全台首學孔廟,對當時台灣建設貢獻卓越。多虧陳永華當初改煎為曬,引進「淋鹵法」製鹽,才有現在我們看到的這種三曝九曬的天日曬鹽技術。



為了紀念鄭成功與陳永華,所以井仔腳這個地方最初隸屬永華里,後整合為北門里,台灣守護文創也為了紀念這一段歷史,特別將井仔腳鹽田生產的鹽命名為「成功鹽」





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