RECOMMENDATION商品推薦

商品明細

【食用鹽】頂級鹽花 (原味/梅子/香蒜/咖哩/柴魚)

  • 料號:BA030002
  • 售價:$150
  • 「鹽之花 (Fleur De Sel)」是法國最負盛名的頂級海鹽,早期鹽花並未受到法國人重視,後來法國食品界研究出這種鹽分能提升鵝肝、鴨肝、牛肉或羊肉等食材風味,讓料理變的更加可口,於是鹽花才在法國大為走紅,並在法國料理食材中佔有崇高地位。
  • 口味:
加入購物車 立即結帳

頂級鹽花 
40g
(原味/梅子/香蒜/咖哩/柴魚)
 
「鹽之花 (Fleur De Sel)」是法國最負盛名的頂級海鹽,早期鹽花並未受到法國人重視,後來法國食品界研究出這種鹽分能提升鵝肝、鴨肝、牛肉或羊肉等食材風味,讓料理變的更加可口,於是鹽花才在法國大為走紅,並在法國料理食材中佔有崇高地位。
 
  • 法國有鹽中魚子醬之稱的特級鹽
  • 鈉含量低、礦物質含量極為豐富,口感富有層次
  • 口味回甘、鹹度不高
  • 料理後食物使用(冰品/沙拉/牛排/海鮮等皆可)

「井仔腳瓦盤鹽田」是台灣現存最古老的瓦盤鹽田遺址,因產出的鹽純度與質地相當好,在日治時期與布袋鹽場同屬專銷北海道的上等鹽。而在特定的時間裡及風與太陽的合作下,井仔腳每50平方公尺的鹽田才能結晶出不到500公克的鹽之花,其結晶成中空的倒金字塔型,重量極輕可漂浮在鹽水表面,且只能以傳統手工採收,更顯其珍貴之價值。 近年鹽花為法式高級料理的必備禮品,並風靡日本,成為鐵板燒、日式懷石料理的必備調味聖品。在烤好的牛排、羊排上灑些鹽花,透過熱氣逼出鹽的香味,使得口感層次分明,更能吃出食材的原味。鹽花亦可加入煲湯、咖啡、果汁、汽水、啤酒、冰淇淋等,除能添加其甘甜風味外,並能帶出鮮美的口感。 夕遊天日鹽花不同於市售之精製鹽死鹹口感,天然微鈉無負擔,且其深邃的滋味變化,越是新鮮的食材越能感受到其迷人的魅力。並通過台灣SGS認證檢驗合格,無重金屬汙染可安心食用。




海 鹽 為 料 理 創 造 幸 福 感

海鹽是一種含有豐富礦物質與微量元素的大自然產物,吸取了天地日月精華,天然無死鹹且帶有些微甜味,烹調時不需加其他的調味料就能引出料理的美味。將買回來的海鮮魚蝦加入一些海鹽搓揉清洗,不但可以殺菌又可以去除腥味,還可以帶出鮮甜的味道。
 

夕遊頂級鹽花

~鹽中的魚子醬~

原味頂級鹽花

內容量:40g
成份:鹽花
保存期限(月):36
保存方法:避免潮濕高溫及陽光直射,開封後放置陰涼處保存

營養標示:
每100公克
熱量..................................0大卡
蛋白質..............................0公克
脂肪..................................0公克
飽和脂肪..........................0公克
反式脂肪..........................0公克
碳水化合物.......................0公克
糖.....................................0公克
鈉.............................35200毫克
鎂.................................430毫克
鈣.................................156毫克
鉀.................................251毫克 






 

梅子頂級鹽花

內容量:40g
成份:鹽花、酸梅、鹽、糖、甘草、香料、甜味劑、環己基磺醯胺酸鈉,食用色素,(黃色五號,紅色六號)
保存期限(月):36
保存方法:避免潮濕高溫及陽光直射,開封後放置陰涼處保存

營養標示:
每100公克
熱量.............................75.7大卡
蛋白質...........................0.5公克
脂肪..............................0.1公克
飽和脂肪..........................0公克
反式脂肪..........................0公克
碳水化合物..................18.2公克
糖................................10.1公克
鈉.............................26792毫克 

香蒜頂級鹽花

內容量:40g
成份:鹽花、蒜頭
保存期限(月):36
保存方法:避免潮濕高溫及陽光直射,開封後放置陰涼處保存

營養標示:
每100公克
熱量.............................69.2大卡
蛋白質...........................3.5公克
脂肪.................................0公克
飽和脂肪..........................0公克
反式脂肪..........................0公克
碳水化合物..................13.8公克
糖.....................................0公克
鈉.............................28458毫克
 








 

咖哩頂級鹽花

內容量:40g
成份:鹽花、薑黃、胡荽、低筋麵粉、蒜粉、孜然、小荳蔻、丁香、肉桂葉、薑母粉、紅辣椒粉、調味劑(L-麩酸鈉)、鹽、小茴香
保存期限(月):36
保存方法:避免潮濕高溫及陽光直射,開封後放置陰涼處保存

營養標示:
每100公克
熱量.............................79.4大卡
蛋白質...........................2.7公克
脂肪..............................2.2公克
飽和脂肪.......................0.2公克
反式脂肪..........................0公克
碳水化合物..................12.2公克
糖..................................1.2公克
鈉.............................28224毫克

柴魚鹽花

內容量:40g
成份:鹽花、調味劑(L-麩酸鈉、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉)、乳霜、砂糖、乾燻鰹魚、鰹魚抽取物、酵母抽出物
保存期限(月):36
保存方法:避免潮濕高溫及陽光直射,開封後放置陰涼處保存

營養標示:
每100公克
熱量.............................41.3大卡
蛋白質...........................4.4公克
脂肪..............................2.5公克
飽和脂肪..........................0公克
反式脂肪..........................0公克
碳水化合物....................0.3公克
糖.....................................0公克
鈉.............................32433毫克

頂級鹽花

來自北門井仔腳瓦盤鹽田的頂級鹽花,加在任何食物上,可以品嘗到食材最純粹的原味。


柴魚鹽花

花蓮海域盛產鰹魚,肥美的魚腹部位經過煮熟再烘烤製作成的柴魚搭配頂級鹽花,加在美味食材上,輕鬆提升食材的美味。


梅子鹽花

酸甜的梅子與頂級鹽花調合出梅子鹽花。像是魔術師般的魔力,讓帶有酸味的水果變得口感甜蜜。在冰淇淋上灑上一些鹽花更有獨特風味,讓人一口接一口。


香蒜鹽花

將香蒜鹽花撒在煎蛋上,再搭配法國麵包與香氣滿溢Espresso,這一天就這樣沉溺在法國巴黎的氛圍裡。


咖哩鹽花

享受咖哩不需要太麻煩,一碗白飯撒上咖哩鹽花,不用擔心熱量和膽固醇,輕鬆享受咖哩飯的風味。


商品注意事項Product Notes

▲ 單筆訂單大於5kg請選擇「宅配」運送,若有訂單超重以致無法托運的情況,夕遊將與您聯繫協助買家修改訂單。若有無法聯繫買家的情況將暫不出貨,或取消訂單。若有需大量訂購者(超過20kg),請先來電詢問相關運費再行下單,謝謝。
▲ 請將商品保存於陰涼通風的地方,勿長期放置在高溫下,以免變質。
▲ 網頁商品會因為使用不同的品牌螢幕以及解析度不同,造成圖片顏色呈現略有不同,請以實品顏色為準。
▲ 若為現作或客製商品大約需7-10工作天,煩請耐心等候。
▲ 依照消費者保護法規定,線上購物消費者均享有商品到貨七天猶豫期之權益。
▲ 退回商品必須是全新狀態且完整包裝(保持商品、附件、包裝、廠商紙箱及所有附隨文件或資料之完整性),否則將會影響退貨權益。
▲ 商品銷售網頁上特別載明之商品,均不接受退訂。
▲ 退貨辦法:
▲ 請將商品無損及完整包裝,連同配件贈品,勿缺件,外盒勿損毀,請以廠商寄送時的包裝再原封備妥,若紙箱已遺失,請於商品外盒上再包裝,勿直接讓商品原廠外盒粘貼宅配單或書寫文字,原廠外盒損毀或是商品缺件,將無法受理退貨或視損毀程度折扣退款金額。(到貨七天期限內申請,逾期未辦理將無法銷退。)
▲ 退換貨須知:
  美妝類
此為私人消耗性產品,不可拆封或試用,一經拆封或使用,將會影響退貨權限。
使用若有任何不適,請即刻停止使用,並請教醫生。
商品本身有瑕疵可辦理退貨,請保持包裝完整(包含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)請一併退回,若缺件將會影響退貨權限。
  食品類
此為私人消耗性產品,除商品本身有瑕疵可退貨外,ㄧ經拆封、食用或消費者造成之外盒變形、失溫或保存不良導致變質,將會影響退貨權限。
退換貨請保持包裝完整(包含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)請一併寄回,若缺件或食品變質將會影響退貨權限。
▲ 售後服務:
如您收到商品,請依正常程序儘速檢查商品,若商品發生新品瑕疵之情形,您可申請更換新品或退貨。
若您對於購買流程、付款方式、退貨及商品運送方式有疑問,你可直接點選"聯絡我們"與我們聯繫。


相關商品Related Products